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Un lapin gourmet & des œufs chocolatés

Vous avez oublié Pâques dernier ? Nous aussi, et on préfère ne pas trop s’en rappeler et célébrer le fait que cette année, nous sommes ouverts !

Nos gourmandises de Pâques, restées confinées l’an dernier dans nos ateliers, ne demandent qu’à se rattraper. Au nombre de quatre, il paraît même qu’elles sont prêtes à se battre pour être la star de votre chasse… et de vos cœurs.

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Vous connaissez déjà le premier : un merveilleux œuf aux chocolats noir ou au lait rempli de secrets sucrés. Une fois brisé, vous y trouverez des speculoos aux épices et à la vanille ainsi que de petits œufs en chocolat. Comme chaque année, nous nous sommes associés à notre chocolatier bruxellois préféré : Laurent Gerbaud. Ensemble, nous avons réuni nos ingrédients de qualité et nos personnalités bien tranchées pour confectionner un œuf 100% belge et chocolaté.

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La deuxième gourmandise est une petite nouvelle. Un grand speculoos lapin qui couve un œuf à pois, des pois qui ne sont pas sans rappeler ceux de la maison Dandoy. Hasard ou coïncidence, ce lapin, tout droit sorti d’une fable, a le bec fin et sait très bien se cacher, oui, même jusqu’au fond d’un terrier…

Maître lapin dans son terrier terré prend les airs d’une mère poule dévouée. Mais s’il couve tant et si bien son œuf à pois, c’est par espoir qu’en sorte du chocolat.

Troisième gourmandise et non des moindres : nos traditionnels œufs mendiants mi-speculoos mi-chocolat. Vous en connaissiez déjà trois mais cette année il y a un petit nouveau dans la bande : le speculoos trempé dans du chocolat au lait, parsemé de cacahuètes et d’éclats de caramel beurre salé. Egalement réalisés en collaboration avec Laurent Gerbaud, ces quatre œufs ont chacun leurs qualités et tous un caractère bien trempé, dans le chocolat… (oui, on a osé).

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Je suis un speculoos maladroit qui fait tout à moitié, même quand je tombe dans un seau de chocolat au lait, de cacahuètes et d’éclats de caramel beurre salé.

Finalement, un petit sachet rempli d’œufs couronne le tout. Vous pouvez vous cacher pour le dévorer ou alors le partager avec vos contacts rapprochés.

Toute l’équipe de la Maison Dandoy se joint à nous pour vous souhaiter une belle fête de Pâques, plus joyeuse et turbulente que celle de l’année passée :)