Snoepgoed
Inleiding
Herinner je je nog dat je als kind droomde van zakken vol snoepgoed? Wij wel. Daarom dat we bij Maison Dandoy jouw zoetste dromen waarmaken. En daar staat geen leeftijd op!
Langs de buitenkant zie je mijn amandelhart en bruine kleur. Langsbinnen zit ik vol met marsepein en liefde voor iedereen.
Onze marsepein
Onze marsepein is werkelijk iets bijzonder. Half amandel, half suiker, licht geroosterd, in repen, kleine blokjes of in de vorm van een hart.
Wanneer ze niet achter de toog in de Boterstraat stond, kookte Christiane – vijfde generatie Maison Dandoy – haar eigen marsepein. Met dit recept kan je proberen haar skills te evenaren.
Als mensen me vragen wat mijn favoriete koekje is, weet ik nooit wat ik moet antwoorden. Mijn advies? Mix en match marsepein en speculoos. Ik krijg er alvast niet genoeg van!
