Biscuits
Inleiding
Vakmanschap staat centraal in de filosofie van Maison Dandoy. Echte ambachtslui — geschoold in de kunst van het koekjes bakken — bereiden de biscuits op artisanale wijze. Met veel geduld, oog voor detail en naar het voorbeeld van onze voorouders. Want over smaak valt niet te twisten.
Als we al onze zoetwaren naast elkaar leggen, weet ik zeker dat we van de Boterstraat tot aan de maan geraken!
Onze gigantische koekjes
Deze gigantische en knapperige koekjes smaken nog beter wanneer je ze in een kom melk onderdompelt.
Steek beide handen in de koekjeskom!
Onze krokante biscuits
Niets te vieren maar toch zin in een feest? Deze biscuits geven je een crunchy excuus.
Ik heb een pittig kantje want ik ben zot van gember!
Onze crunchy biscuits
Deze krokante biscuits zorgen voor een onvergetelijke smaakexplosie in je mond.
Suiker, zout, bloem en boter: alles wat onze chefs nodig hebben om je hart sneller te doen kloppen.
Onze biscotte sucrée is dé ster van de afgelopen eeuw. Tijdens de Tweede Wereldoorlog waren de melkvoorraden zodanig uitgeput dat biscotte sucrée de enige lekkernij was die we konden produceren. We hebben dan ook veel te danken aan dit simpel maar heerlijk gebak.
Er is niets wat ik verkies boven een lekker luchtig biscuit cuillère. Of ja, misschien een hele doos lekkere luchtige biscuits cuillères!
Onze zandkoekjes
Het geheim achter onze biscuits sablés is de kruimelige textuur. Want niets is toch zo leuk als met je vingers de laatste kruimels van tafel te peuzelen.
Boter binnenin, hazelnoot bovenop, en kruimels overal.
