Biscuits
Introduction
À la Maison Dandoy, nos biscuits sont faits à la main par nos maîtres gourmands et cuits avec précaution dans nos ateliers à Woluwe. Bruxellois pur sucre, nos petits biscuits ont de l’esprit: ils ne manquent jamais de répartie.
Si nous mettions bout à bout tous les biscuits que nous produisons en un an, je suis sûr qu’ils iraient de la rue au Beurre jusqu’à la lune!
Nos cookies géants
Ces cookies géants et croquants sont encore meilleurs trempés dans un grand bol de lait.
La madeleine de Proust n'a qu'à bien se tenir!
Nos biscuits croustillants
Vous n’avez aucune occasion à fêter ? Ces biscuits là se chargent de vous en trouver et ça risque de croustiller.
Je suis un peu épicé mais surtout complétement gingembré!
Nos biscuits croquants
Ces biscuits ont un secret dont ils aimeraient s’alléger: nos maîtres gourmands les font craquer.
De la farine, du beurre, du sucre et du sel, c’est tout ce dont nos maîtres gourmands ont besoin pour remplir un coeur de douceur.
Quand ils étaient petits, mes fils s'emmêlaient les pinceaux avec l'expression "avoir un cœurd'artichaut". À la place, ils disaient "tu as un vrai petit cœur de palmier". C'est à ce moment là que j'ai su qu'ils rejoindraient l'entreprise familiale !
Il n’y a rien que je préfère à un biscuit cuillère… Ah, si: toute une boîte de biscuit cuillère!
Nos biscuits sablés
Sec, le biscuit sablé est pétri rapidement de manière à lui donner sa consistance friable. On ne s’est jamais vraiment régalé s’il n’y a pas de miettes sur la table à manger.
Du beurre à l’intérieur, une noisette au-dessus, et des miettes partout.
