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L'été des madeleines
À la Maison Dandoy, l'été est, à n'en pas douter, l'une de nos quatre saisons préférées. Nous avons fêté son arrivée derrière les fourneaux avec, pour première volonté, celle d'ensoleiller vos goûters.
![Madeleines en vrac.](https://d16n391k7whr4.cloudfront.net/images/_default_1/madeleines-vrac_maison-dandoy.jpg)
![Personne mettant des zestes de citron vert sur des madeleines disposées sur une planche à découper.](https://d16n391k7whr4.cloudfront.net/images/_default_1/madeleine_citron-vert-rape_maison-dandoy.jpg)
Voici donc les petites dernières de la famille Dandoy, les madeleines nature, orange et noix de coco citron vert. Nos chefs pâtissiers ont passé plusieurs mois à faire des essais pour apporter à la classique madeleine une saveur d'été. La madeleine nature est recouverte d'un glaçage au citron. Celle à l'orange l'est du cœur jusqu'à la surface de sa bosse. La plus surprenante est à la noix de coco et aux zestes de citron vert.
![Madeleines dans des sachets transparents.](https://d16n391k7whr4.cloudfront.net/images/_default_1/madeleines_soleil-sachet_maison-dandoy.jpg)
![Une personne coupant une gousse de vanilles sur une planche à découper à côté de madeleines et d’une tasse de café.](https://d16n391k7whr4.cloudfront.net/images/_default_1/madeleines_gousse-vanille-coupe_maison-dandoy.jpg)
La madeleine, c'est aussi celle de Proust, trempée dans une cuillère de thé et qui ramène sans prévenir un souvenir oublié. À la Maison Dandoy, on est convaincu que ça marche aussi quand la madeleine est plongée dans une tasse de lait ou mangée impatiemment à la sortie de la boutique au-dessus du sachet (pour ne pas en perdre une miette). On les a donc faites de manière à ce que chacune puissent endosser "l'édifice immense du souvenir". Parce que, les madeleines, c'est peut-être encore meilleure à déguster quand un peu de temps a coulé et qu'on a assez roulé sa bosse que pour avoir une ribambelle de choses à se rappeler.
![De vieilles cartes postales sur une table, d’une famille en vacances avec une grosse madeleine ajouté en photomontage.](https://d16n391k7whr4.cloudfront.net/images/_default_1/madeleines_cartes-postales_mikado_maison-dandoy.jpg)
![Deux madeleines dans une assiette entourée de trois abricots.](https://d16n391k7whr4.cloudfront.net/images/_default_1/madeleines_assiette-abricot_tissu-raye_maison-dandoy.jpg)
Si vous êtes déjà passés dans une de nos boutiques, vous avez pu remarquer que nos madeleines se sont incrustées pour les vacances. Il y aura tout au long de l'été, une correspondance de douze cartes postales à suivre sur notre page instagram. Chacune de ces cartes est également disponible vierge en boutique. Un timbre est délivré à l'achat de madeleines, pour poster vos aventures et peut-être même les retrouver dans des années, soigneusement confinées dans une boîte à chaussures.