Behind the scene
Tout le monde à la ferme... pour semer demain
Et si mettre les mains dans la terre aidait à mieux nourrir demain ?
Chez Maison Dandoy, nous sommes convaincus que les biscuits peuvent construire un monde meilleur. Un monde où la gourmandise rime avec responsabilité, où chaque ingrédient est choisi avec soin, et où chaque geste compte pour demain.
Depuis plusieurs années, nous avançons avec conviction dans une démarche d’entreprise à visée régénérative.
Cette démarche, c’est : penser autrement.
Penser en écosystème.
Penser au vivant.
Penser aux générations futures.
Et surtout… agir, sourire après sourire, un biscuit à la fois.
Alors, quand il a été question d’organiser une journée avec toute notre grande famille – notre équipe –, nous avons voulu que cette parenthèse soit bien plus qu’un simple moment de cohésion.Nous voulions montrer l’exemple, s’inspirer les uns les autres, et se reconnecter à ce qui nous nourrit – au sens propre comme au figuré !
Direction la Ferme de Grange, chez Stany et Guirec de Wouters.
Exceptionnellement, ce mercredi 11 juin, toutes nos boutiques, notre atelier et nos lignes de production ont suspendu leur activité pour une journée unique. Première dans l’histoire de Maison Dandoy, cet arrêt collectif a réuni chaque collaborateur au cœur de la Ferme de Grange, pour s’immerger ensemble dans l’agriculture régénérative.
Nous nous sommes réunis à la Ferme de Grange, une ferme engagée, familiale, résolument tournée vers l’avenir, qui pratique l’agriculture bio régénérative et fait partie de la coopérative Farm for Good – celle-là même qui nous fournit la farine avec laquelle nous façonnons vos biscuits préférés.
Du champ au biscuit : tel était le fil rouge de notre journée.
Chez Maison Dandoy, 70 % de nos matières premières proviennent de fournisseurs belges, 60 % sont certifiées agriculture biologique et 25 % issues d’une filière bio-régénérative avec Farm For Good. Car pour faire de bons biscuits, encore faut-il comprendre d’où viennent nos matières premières, qui les cultive, et dans quelles conditions.
Et pour cela, rien de mieux que de vivre le terrain, les bottes aux pieds et les mains dans la terre !
Au programme :
- Une immersion au cœur des cultures
- Des ateliers sur la vie du sol, la biodiversité, les cycles de vie et les réalités du métier d’agriculteur
- Une activité "main dans la terre" – concrète, sensorielle, essentielle
- Des discussions engagées sur nos choix d’approvisionnement, notre responsabilité et notre vision d’un avenir joyeusement régénératif
Pourquoi cette journée ?
Parce que nous croyons que pour avancer collectivement, il faut embarquer nos équipes, leur permettre de ressentir ce qui nous anime :
- La beauté du vivant.
- L’importance de préserver ce dont nous dépendons.
- Et la joie de faire partie d’une aventure plus grande que soi.
Cette journée fut aussi l’histoire de deux entreprises familiales qui cheminent côte à côte, avec des valeurs communes de durabilité, de transmission et de respect du vivant.
Une histoire de famille, de vision à long terme, et de liens sincères entre humains, sol et fourneaux.
🙏 Un grand merci aux étudiants bienveillants qui ont tenu nos boutiques ce jour-là. Sans vous, cette parenthèse verte n’aurait pas été possible !
Et à vous, qui croquez nos biscuits avec gourmandise et curiosité :
Merci de faire partie de cette aventure délicieuse et pleine de sens.
À très bientôt,
en boutique, ou au détour d’un champ de blé 🌾