Achter de schermen
Iedereen naar de boerderij… om morgen te zaaien!
Wat als handen in de aarde steken vandaag, betekent dat we morgen beter kunnen voeden?
Bij Maison Dandoy geloven we dat koekjes kunnen bijdragen aan een betere wereld.
Een wereld waarin genieten hand in hand gaat met verantwoordelijkheid, waarin elk ingrediënt met zorg wordt gekozen en elk gebaar telt voor de toekomst.
Al enkele jaren bewandelen we met overtuiging het pad van een regeneratief bedrijf.
-Dat betekent: anders denken.
-Denken in ecosystemen.
-Denken aan het levende.
-Denken aan toekomstige generaties.
En vooral… doen – glimlach na glimlach, koekje na koekje.
Dus toen we besloten een dag te organiseren met onze grote familie – ons team – wilden we dat dit meer zou zijn dan zomaar een teambuildingmoment.
We wilden het goede voorbeeld geven, elkaar inspireren en weer verbinden met wat ons voedt – in de letterlijke en figuurlijke zin!
Op naar Ferme de Grange, bij Stany en Guirec de Wouters.
Woensdag 11 juni was een bijzondere dag: voor het eerst in onze geschiedenis zetten we onze ateliers, winkels en productielijnen op pauze. Het volledige team van Maison Dandoy verzamelde zich op Ferme de Grange, om zich samen onder te dompelen in regeneratieve landbouw.
Ferme de Grange is een geëngageerde, familiale boerderij met de blik op de toekomst. Ze werken volgens bio-regeneratieve principes en maken deel uit van de coöperatie Farm for Good – dezelfde die ons de bloem levert voor jouw favoriete koekjes.
Van veld tot koekje: dat was de rode draad van de dag.
Bij Maison Dandoy komt 70% van onze grondstoffen van Belgische leveranciers, is 60% bio-gecertificeerd, en 25% afkomstig uit een bio-regeneratieve keten via Farm For Good. Want om goede koekjes te bakken, moet je weten waar je ingrediënten vandaan komen, wie ze kweekt, en onder welke omstandigheden.
En daarvoor is er niets beter dan de praktijk – met laarzen aan en handen in de aarde!
Op het programma:
- Een onderdompeling in de velden
- Workshops over bodemleven, biodiversiteit, levenscycli en het echte leven van een boer
- Een zintuiglijke, tastbare, essentiële activiteit “met de handen in de aarde”
- Eerlijke gesprekken over onze bevoorrading, onze verantwoordelijkheid en onze visie op een vreugdevol regeneratieve toekomst
Waarom deze dag?
Omdat we geloven dat je als team alleen vooruitgaat als iedereen voelt wat ons drijft:
- De schoonheid van het leven
- Het belang van zorg voor wat ons voedt
- En de vreugde om deel uit te maken van iets dat groter is dan jezelf
Deze dag vertelde ook het verhaal van twee familiebedrijven die samen op weg zijn – met gedeelde waarden van duurzaamheid, overdracht en respect voor al wat leeft.
Een verhaal van familie, langetermijnvisie en oprechte banden tussen mens, aarde en oven.
🙏 Een warme dank aan de studenten die onze winkels draaiende hielden – zonder jullie was deze groene pauze niet mogelijk geweest!
En aan jou, die met nieuwsgierigheid en smaak in onze koekjes bijt:
Dank je wel om deel uit te maken van dit heerlijk betekenisvol avontuur.
Tot binnenkort –
in de winkel of tussen het graan 🌾