Nieuws
Opening van onze nieuwe tearoom in Ukkel: koekjes, wafels en nieuwe recepten...
Fijn nieuws voor fijnproevers! Met veel plezier kondigen we de opening aan van onze nieuwe tearoom in Ukkel. Het is de perfecte plek om 's middags van een wafel te komen genieten, of om één van de bijzondere recepten te proberen die wij speciaal voor deze nieuwe plek hebben uitgevonden.
En nog beter, onze Luikse en Brusselse wafels zijn met ons meegereisd, om ter plekke te verslinden of om mee te nemen! Na hun rit uit het centrum van Brussel kunnen ze niet wachten om u te laten genieten van uw favoriete toppings!
En zo'n nieuw adresje mag best een beetje exclusief zijn. Voor ons Ukkelse theesalon hebben we vier nieuwe recepten bedacht die even troostend als heerlijk zijn. Kom en ontdek onze ijskoude madeleines, onze boterbrioche, of een bevroren koekje naast een lekker kopje koffie of thee, en laat je verleiden door een heerlijk moment voor jezelf. Een terugkeer naar de zoetste kindertijd, oneindig plezier!
Een familieverhaal dat blijft groeien
Onze nieuwe samenwerking met de studio Piovenefabi komt dus tot stand op het Sint-Pietersvoorplein, in hartje Ukkel. Na de boetiek aan de Universiteitslaan in Elsene, zijn we blij weer met Ambra en haar team te werken.
Omdat we niet zomaar een winnend team vervangen, konden we rekenen op hetzelfde getalenteerde stelletje Brusselse ambachtslieden. Onder hen waren ijzerwerkers Ulysse en Ben van Bureau Métal, die hun prachtige verlichtingssysteem opnieuw installeerden. Ze herinterpreteerden het armatuur speciaal voor de nieuwe ruimte door het langs het hele plafond van de winkel in te richten. Dezelfde houten elementen, sculpturen en vitrines vind men hier ook terug, net zoals de balie en zitbank. Een lokale familiezaak voor een lokale familiebuurt – zo blijkt de cirkel rond.
En die familie wordt steeds groter, nu de studio kunstenares Valérie Mannaerts heeft uitgenodigd om haar unieke visie aan het ensemble toe te voegen.
Haar unieke stempel is terug te vinden in de patronen die ze voor de gelegenheid maakte. Letterlijk zelfs, want haar duimafdruk vormde de basis voor de prachtige diagonalen die op de verschillende meubels zijn geschilderd, een subtiele verwijzing naar de iconische stippen van ons merk.
Op de balie schilderde ze hartelijke omhelzingen die opgaan in het houtwerk: een herinnering aan de knuffels die we van familie en vrienden ontvangen wanneer we de feestdagen betreden met bundels heerlijke speculoos, door de Brusselaars geroemd als de meest onweerstaanbare.