Ritual
Quand le biscuit devient glace…
Eh oui, ça y est. Enfin des glaces qui ont le goût de nos biscuits !
Cet été, notre speculoos vanille et notre pain à la grecque passent en version glacée, sans jamais rien perdre de leur croquant.
Après des mois à tester, rater, recommencer et ajuster, on a mis au point la bonne formule pour les rendre givrés. À coups de cuillères, de doutes, et de patience, on a réussi à retrouver ce goût si gourmand et généreux, qu’on reconnaîtrait même les yeux fermés.
Faits à la main, comme toujours, ces deux parfums réunissent le meilleur de nos biscuits, avec les mêmes ingrédients de qualité. La seule chose qui change, c’est la manière de les savourer : plus fraîche, plus fondante, mais tout aussi Dandoy.
Qu’est-ce qu’on est fiers d’avoir trouvé ce goût juste, celui qui fond sans s’effacer, quelque part entre l’enfance et l’été.