Nog eentje, graag! - Van bier tot koekje en van koekje tot bier

We weten niet hoe het met jullie zit, maar wij hadden meer dan een paar straffe pintjes nodig om ons door het plotse einde van de zomer te loodsen. Zozeer zelfs dat we besloten een nieuwe impuls te geven aan het project met onze favoriete lokale brouwerij: Brussels Beer Project.

Om je geheugen op te frissen: Brussels Beer Project wil op speelse wijze traditionele abdijbieren nieuw leven inblazen vanuit hun hoofdkantoor in het hartje van de stad. Dankzij hun inventieve team van brouwers hebben de Belgen de afgelopen zes jaar kunnen genieten van een stel levendige biertjes met eigenzinnige, borderline dolle recepten.

Raad je het al? Brussels Beer Project maakt bier met speculoos terwijl wij koekjes maken met droesem.

Om je geheugen op te frissen: Brussels Beer Project wil op speelse wijze traditionele abdijbieren nieuw leven inblazen vanuit hun hoofdkantoor in het hartje van de stad. Dankzij hun inventieve team van brouwers hebben de Belgen de afgelopen zes jaar kunnen genieten van een stel levendige biertjes met eigenzinnige, borderline dolle recepten.

Raad je het al? Brussels Beer Project maakt bier met speculoos terwijl wij koekjes maken met droesem.

Nadat beide producten tot 'Tough Cookie' gedoopt werden, hoefden we enkel nog ons koekjespakket te herontwerpen, mét het logo van Brussels Beer Project, terwijl de hun traditionele fles werd versierd met de iconische bollen van Maison Dandoy.

Voor degenen die het proces niet hadden opgepikt: Van onze overgebleven koekjes wordt bier gemaakt, dat vervolgens weer gebruikt wordt in ons koekjesrecept! Oef! En dat allemaal om lokale producten en het verminderen van voedselverspilling te vieren.

Er is een Belgisch gezegde dat luidt als volgt: "Waar de brouwer is, moet de bakker niet zijn". Het betekent dat je niet hoeft te eten als je een biertje hebt gedronken. Dat hoeft misschien niet, maar je zal het ongetwijfeld wel willen.